Лучшие сорта китайского чая

[Lucania]

Китай известен своей богатой историей производства чая и разнообразием сортов. Вот несколько известных и популярных сортов китайского чая:

1. Лунный свет (Мао Фэн): Этот зеленый чай имеет светло-желтый цвет и нежный вкус. Он выращивается на горе Хуаншань и считается одним из самых престижных китайских чаев.
2. Лонгжин (Драконий холм): Это зеленый чай с плоскими листьями, скрученными в форме семян дракона. Он обладает глубоким и сладким вкусом и является одним из самых известных китайских чаев.
3. Тие Гуань Инь (Железный Будда): Это уникальный улун-чай с темными листьями, которые разворачиваются в процессе заваривания. Он имеет насыщенный аромат и нежный вкус.
4. Пуэр (Шу и Шэн): Это особый тип черного чая, производимого в провинции Юньнань. Чай Пуэр отличается своими насыщенными вкусом, ароматом и способностью созревать со временем.
5. Ли Шань: Это зеленый чай, выращиваемый на горе Ли в провинции Хэнань. Он имеет свежий и освежающий вкус, а также славится своими ароматическими качествами.
6. Хуан Шань Мао Фэн: Этот зеленый чай выращивается на горе Хуаншань и имеет мягкий и сладкий вкус. Он отличается своими зелеными листьями с белым покрытием.
7. Хо Шу (Белый Мао Фэн): Это белый чай, который производится в горной местности провинции Фуцзянь. Он характеризуется своей нежностью и сладким вкусом.

Это лишь небольшой список из множества сортов китайского чая. Каждый сорт имеет свои особенности, аромат и вкус, и выбор зависит от предпочтений каждого чайного ценителя.