Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Конечно можно.
Как я это вижу:
Админка - создание категорий, создание списка участников.
Отдельная страница, на которой отображается рейтинг.
Функционал для рецензий и комментариев к ним (возможно просто комментарии, а-ля Публичные сообщения в профиле).
Функционал оценки
Премодерация...