Это авторитетный учебник в серии от престижного Нутрициологического общества, который широко используется в университетах по всему миру. В отличие от традиционного подхода, основанного на питательных веществах, эта книга рассматривает спортивное и фитнес питание с точки зрения систем организма и заболеваний. Книга позволяет студентам и преподавателям изучить основные принципы нутрициологии и применять их на практике, развивая критическое мышление.
Этот учебник по спортивному и фитнес питанию основан на последних научных данных и практическом опыте в этой области. Ключевая концепция - объединить взгляды ведущих мировых экспертов из академических кругов и практиков. Где необходимо, добавлены советы практиков и информационные листы в конце соответствующих глав.
Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей:
Часть 1 освещает ключевые научные основы практики спортивного и фитнес питания, включая питательные вещества, физиологию упражнений, гидратацию, микроэлементы и добавки.
Часть 2 фокусируется на конкретных стратегиях питания для разных видов тренировок: силовых, скоростных, выносливости и других. Подход основан на видах тренировок, а не видах спорта.
Часть 3 исследует практические вопросы в этой области: реабилитация, контроль веса, нарушения питания, здоровье костей и желудочно-кишечного тракта, иммунитет, травмы, путешествия и особые группы.
Целевая аудитория: студенты нутрициологии, диетологии, специалисты в области питания и смежных наук о здоровье.
Now widely adopted at course throughout the world. The prestigious 'Nutrition Society Textbook Series provides students with scientific background information in nutrition, in a contextual, systemic, and disease-approach, rather than according meal-by-meal basis. The book-writing process combines the view of world-leading nutrition experts, a academy/academic and practical standpoint. Where necessary, there experts writing as additiomtal authors, ensuring that theory and circulated in practice in each chapter, either as 'practice tips', or 'information sheets', at the ending of relevant sections.
The textbook can be divided up into three different yet connected parts. Part One outlines the main concepts that support the field of sports and workout nutrition, including: nutrients, both both foods and sport fuel components; physiology exercise training; the process of exercise, ingredient chefs, etc.; and extra component, combination sport, sports specific needs, etc.
Please note that digital versions do not contain all the figures or photographs found in a printed book.
#похудение и диеты
