Книга “Introduction to Human Nutrition” - это введение в науку о питании человека. Авторы книги представляют читателю обзор основных концепций и принципов питания, а также рассматривают различные аспекты питания человека, включая его физиологию, биохимию и биологию.
Книга начинается с общих понятий о питании, таких как калории, белки, жиры и углеводы. Затем авторы переходят к более глубоким темам, таким как метаболизм, пищеварение, усвоение питательных веществ и их роль в организме. Они также рассматривают вопросы здоровья и питания, такие как питание для похудения, питание для спортсменов и питание для детей.
Книгу можно использовать как справочник для тех, кто хочет узнать больше о питании. Она также может быть полезна для студентов, изучающих медицину, биологию, химию или другие науки, связанные с питанием человека.
Книга представляет собой введение в современное понимание физиологии и биохимии питания. Она даст представление о роли питания в здоровье и развитии человека, химических аспектах усвоения пищи, влиянии пищи на здоровье, пищевой этике и влиянии новых технологий в области питания на окружающую среду. Приведены сведения о том, какие питательные вещества содержатся в разных продуктах и как их дефицит может сказаться на состоянии здоровья.
#похудение и диеты
