Книга "Пищевая аллергия" - уникальное произведение, которое научным подходом освещает проблему неблагоприятных реакций на пищу и пищевые добавки у детей и взрослых. Следуя успешной формуле предыдущих изданий, "Пищевая аллергия" зарекомендовала себя как всеобъемлющий справочник для специалистов, занимающихся лечением пациентов с пищевой аллергией или подозрением на нее. В пятом издании книга была полностью пересмотрена и обновлена. Она представляет собой практический и доступный справочник для использования в больничной или частной практике. Каждая глава может быть рассмотрена отдельно, но вместе они представляют мозаику современных идей и исследований неблагоприятных реакций на пищу и пищевые добавки. Книга рассматривает основные и клинические аспекты неблагоприятных реакций на антигены пищи, неблагоприятные реакции на пищевые добавки и современные темы, включая обзор доступных методов диагностики. "Пищевая аллергия" адресована врачам, диетологам и ученым, интересующимся проблемами реакций на пищу, и будет ценным ресурсом для всех, работающих в этой области.
#здоровье
